「日本ワインと和つまみ」、ご紹介です

2012年4月、このたびキッチン・セロの女将、岩倉久恵が日本のワインと和食のおつまみについての本を上梓いたします。
一本一本が愛おしい。そんなワインを前に一皿また一皿とこしらえて来ました。
大作ではありませんが力作です。渾身の一冊をぜひお手許で味わってください。



「日本ワインと和つまみ」
キッチン・セロ 岩倉久恵　（ワイン監修 鹿取みゆき）
栄田書店 \2,200 + tax　　ISBN978-4-388-06137-2

・日本のワインをいつもの食卓に
・和つまみと日本ワインをおいしく組み合わせるヒント
・すぐにできる和つまみ52品
・ひと手間かけた和つまみ41品
・ワインが引き立つ、味付け＆風味づけ調味料
・日本ワインを知るＱ＆Ａ
・おすすめ！日本ワイン１００本

2012.2.5 蔵出ワインのゆうべ　vol.5です

5年目を迎えることとなりました「蔵出ワインのゆうべ」です。
また渋谷の地に素晴らしいヴィニュロン達がやってきます。

今年は、更に充実したワイン会にしたいと思います。
第1部、第2部に分けて少しゆったりと
ワインもたっぷりとお楽しみ頂ければと思っております。
当日は薀蓄は抜きにしておおいに楽しみましょう。

・日時　　2月5日（日）　
・第１部　13：00〜16：00
・第２部　18：00〜21：00
・会費　　お一人様10000 円（ワイン・食事・オリジナルT シャツ込）
・人数　　各50 名（一組4 名様までのご予約とさせていただきます）
・会場　　bongout noh
　　　　住所　　渋谷区渋谷1-10-12 宮城ビル2Ｆ
　　　　電話　　03-5464-0858
　→地図はこちら（googleマップ）

※お申し込みは1月21日（土）午後2時〜、お電話のみでの受付となります。
　　この日時前のご予約はお受けできません。
　　なお、一組でお受けできる人数は４名様までとさせていただきます。

お問い合わせは下記まで
電話：０３−５４６４−０８５８ （ボングーノウ店舗）
担当：岩倉　または　五十嵐

参加予定ワイナリー
Domaine Takahiko 　（曽我貴彦）
タケダワイナリー（岸平典子）
酒井ワイナリー（酒井一平）
ココ・ファーム・ワイナリー（柴田豊一郎他）
ルミエールワイナリー（小山田幸紀）
金井醸造場（金井一郎・祐子）
四恩醸造（小林剛士）
小布施ワイナリー（曽我彰彦）
中伊豆ワイナリー（松岡数人）

金菜の御節（おせち）、ご紹介です

たいへんな一年でしたが、2011年もあと少しとなりました。
日頃のご愛顧に感謝し心を込めて、系列店「金菜」が御節を拵えます。
滋味溢れる金菜のお重をお楽しみください。
来年は健やかな年でありますように。



おせちPDF 　　　　　 注文シート

2011.6.26 系列店kitchen cero ｢4周年パーティ｣開催します！

おかげさまで｢kitchen cero｣はopenより4周年を迎えることができました。
皆様への感謝の気持ちを込めて、ささやかではございますが
4周年パーティを開催させていただきます。

日時：２０１１年６月２６日（日）　１７：００〜
入場料：３０００円（フード・ウェルカムドリンク込）
会場：kitchen cero 　〒150-0002　東京都品川区上大崎2-13-44　大庭ビル1F
　　　　HP→http://www.to-vi.jp/cero/index.html

★当日はスタンディングスタイルで気軽にわいわいと楽しめる、
　 普段のセロとはひと味違った料理をご用意してお待ちしております。
　 ご友人をお誘い合わせの上、是非遊びにいらしてください。

★ご来店時間の目安をお知らせいただけると幸いです。
　TEL：03-5791-5715

2011.5.8 ｢5周年パーティ｣開催します！

お一人様でスタンディングへはもちろん、ご友人をお誘い合わせの上、ぜひ遊びにいらしてください。

お料理コース3000円（前菜・メイン2皿・グラスシャンパーニュ付）

※追加お料理・ドリンクも承ります

イベントへのご参加、義援金ご協力ありがとうございました

4月3日（日）、当店にて「東北被災地への炊き出し支援vol.1」を開催させて頂きました。
また当日お越しになれず、寄付だけでもとのお声もいただきまして、本当に気持ちが温まりました。

参加人数６９名様、寄付金総額４６７，０００円。
上記金額の中からチャリティーTシャツ材料費を差し引いた３４３，０００円を
東北関東大震災義援金として、アルフィオーレ目黒浩敬シェフへ寄付させていただきました。

寒い中、大勢の方に足を運んでいただき感謝しております。
皆様のご協力、本当にありがとうございました

そして、今なお被災地で多くの方々が頑張っています。
今後もこの「東北被災地への炊き出し支援チャリティーイベント」は
日本の各地で開催されます。
一人一人の力は小さいですが、集まれば本当に大きな力になります。
これからも私たちに出来る限りのことを考えて、支援を続けていきたいです。
どうぞ一人でも多くの方々のご協力をお待ちしております。<

仙台　「アル　フィオーレ」
宮城県仙台市太白区向山2-2-1 １Ｆ
ホームページ→　http://blog.livedoor.jp/al_fiore/

山梨　「beau paysage」　岡本英史
山梨県北杜市須玉町上津金1228-63
ホームページ→　http://www.ne.jp/asahi/beau-paysage/okamoto/

上記リンク先（ボーペイサージュページ内）、右上に今後のチャリティーイベント告知が掲載されています。

2011. 4.3(sun) 東北被災地への炊き出し支援vol.1 開催します！
＠bongout noh

この度、3月11日に発生しました「東北地方太平洋沖地震」により、
被害を受けられました皆様に心よりお見舞い申し上げます。
私たちは、日常を大切に守り今自分達に出来ることを考え邁進し、
被災地の一日も早い復興を祈念すると共に、
微力ではございますがお力添えさせて頂きたいと思います。
皆様のご協力、心よりお待ちしております。


開催地　　　bongout noh (渋谷)
開催日　　　2011.04.03 (sun)
開始時間　　PM 1:00〜　(PM 4:00頃終了予定)
　　　　　　　※時間内にご自由にお越しください。
参加料金　　5000円(税込)
問い合わせ　03-5464-0858 (bongout noh)
　　　　　 　090-4610-0231(岩倉久恵)

出展内容
・アルフィオーレ　 目黒浩敬シェフの自家製生ハム
・ボーペイサージュ　岡本英史氏の自家用赤ワイン プライベートリザーブ　（非売品）
・ボングーノウより　軽いお食事
・炊き出し支援　 オリジナルTシャツ　“一粒の葡萄”　Mサイズ


支援の主旨
仙台にある、イタリアンレストラン　”アルフィオーレ”
地元を愛し、地元を見つめ、人々に、口福を与えるレストラン・・・・

そんなすてきなレストランのシェフ　目黒浩敬さん。
今回の震災で彼も被害を受けました。仙台市内もとても大変な状況です。
そんななかでも目黒シェフは今の現状の中で自分の出来ること・・・
食で一人でも多くの被災地での人々のお手伝いをする事。
彼は今、日々カレーの炊き出しに奔走しております。

そんな目黒シェフの思いに答えるべく、山梨の津金で自ら葡萄を育てワインを造る
岡本英史さんが活動を始めました。
岡本さんは、震災後すぐに仙台の目黒さんの元に向かいました。
現状を目の当たりにした岡本さんは、戻ってすぐに目黒さんのお手伝いをすることに決めたようです。

様々な方面への支援もあると思いますが、今すぐに出来ること・・・今日から動けること・・・
考えた上で、目黒さんの炊き出しの資金を少しでも多く集めることにたどり着きました。
私たちも少しでもそのお手伝いをさせて頂きたいと思っております。

色々なご意見をお持ちの方もいらっしゃることと思いますが、
まずは被災地の小さな集落の支援物資が行き届いていない一人でも多くの方々に、
目黒さんの温かいカレーが届くことを願い
一人でも多くの人々の心が温まることを願い、
この活動を応援していこうと思っております。

この活動は一度きりではありません。
この後日本の各地で開催される予定です。
これはその足がかりとなる第一歩です。
一人一人の力は小さいですが、集まれば本当に大きな力になります。
どうぞ一人でも多くの方々のご協力をお待ちしております。

仙台　「アル　フィオーレ」
宮城県仙台市太白区向山2-2-1 １Ｆ
ホームページ→　http://blog.livedoor.jp/al_fiore/

2011. 1.30 蔵出しワインのゆうべvol.4 開催決定！＠bongout noh

いよいよ４回目となりました！
また渋谷の地に素晴らしいヴィニュロン達がやってきます。
薀蓄は抜きにしておおいに楽しみましょう！

日時：２０１１年１月３０日（日）　１７：００〜２０：００
会費：お一人様　１００００円（ワイン・食事・オリジナルＴシャツ込み）
定員：５０名様（一組３名様までのご予約とさせていただきます）
会場：bongout noh
　　　　東京都渋谷区渋谷1-10-12　宮城ビル2F 　→地図はこちら（googleマップ）
　　　　０３−５４６４−０８５８

※お申し込みは1月15日（土）午後2時〜、お電話のみでの受付となります。
　　時間前のご予約はお受けできません。
　　なお、一組でお受けできる人数は３名様までとさせていただきます。

お問い合わせは下記まで
電話：０３−５４６４−０８５８ （ボングーノウ店舗）
担当：堀口　または　近藤

参加予定ワイナリー
ナカザワヴィンヤード（中沢一行）
Domaine Takahiro（曽我貴彦）
タケダワイナリー（岸平典子）
ココファームワイナリー（柴田豊一郎ほか）
丸藤葡萄酒工業（谷本浩人）
ルミエールワイナリー（小山田幸紀）
金井醸造場（金井一郎）
四恩醸造（小林剛士）
小布施ワイナリー（曽我彰彦）

2010.11.27(土)　FESTIVIN 【フェスティヴァン】開催！＠恵比寿

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